Cocina y Gourmet

Un exhaustivo libro que cubre todos los principios básicos de la cocina, perfecto para niños o principiantes de cualquier edad, con fotografías a todo color y sencillas instrucciones paso a paso. Todas las recetas incluyen información sobre alergias y posibilidades de variación para ajustarse a diferentes requerimientos dietéticos y gustos. Con práctica encuadernación de gusanillo ideal para usar en la cocina

Este libro es mucho más que un recetario: es una invitación a una experiencia sensorial y emocional. Cada plato es una historia, cada ingrediente una conexión con la tierra, con la memoria, con el presente. Pensado como un compañero de ruta en la travesía de crecer y compartir, este libro combina recetas accesibles, variadas y coloridas con reflexiones sobre el bienestar, la alimentación consciente y el vínculo con los alimentos. Colaboradores de distintas disciplinas —nutricionistas, educadores, especialistas en cocina saludable— aportan su mirada para enriquecer esta propuesta integral y amorosa. Jacinta nos propone cocinar como un acto de juego y de amor. Aquí se conversa con los ingredientes, se les viste, se los entrena y se los deja brillar en cada preparación. Es una sinfonía cariñosa y nutritiva, donde lo espiritual y lo cotidiano se entrelazan con sencillez y magia. La edición del libro acompaña ese espíritu: cada detalle está pensado para que leerlo sea tan placentero como cocinar y compartir sus recetas.

Diviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. Los platos de Más es más son ideales para cualquier día de la semana y para cocineros de todos los niveles. Cada receta enseña una técnica o combinación de sabores que utiliza el método maximalista de Molly, que se podría resumir como: «No te dejes ningún sabor en la tabla de cortar». Así que enciende el horno, coge una pizca de sal y, si vas a usar un ingrediente, úsalo de verdad. ¿Solo un diente de ajo? ¡En este libro, no!

Bienvenido al maravilloso mundo de la hierva cultivada en casa. A pesar de lo que dicen algunos, no necesita un título de horticultura para cultivar cannabis. Simplemente sigue las instrucciones de estas páginas y pronto tendrás tu propia hierva de gran calidad. Este libro guía al al cultivador novato por todos los pasos básicos, desde la compra de semillas, a la germinación y preparación del espacio de cultivo, hasta la parte más importate de la recoleción y curado... ¡ y mucho más!.

Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.

NO más dulce SÍ más recetas para reinventar lo salado Tartas, empanadas, focaccias, sándwiches, muffins, waffles, strudels, palmeritas y más de cien preparaciones. Decí ¡Basta de dulce! y salí a comerte al mundo.

Grandes aprendizajes Montessori para pequeñas manos, cuenta con 60 recetas sanas, fáciles y deliciosas y una actividad Montessori para cada una de ellas. El libro incluye más de 70 actividades Montessori ilustradas paso a paso. Cuenta con 30 páginas con material Montessori para organizar las actividades con tarjetas de vocabulario, letras y números, líneas geométricas, fichas Montessori, tablas de colores... Este libro permite que los padres ayuden a sus hijos en su aprendizaje y participen en actividades cotidianas de la vida dentro de la cocina. Elaborar recetas juntos le permitirá poner en práctica numerosas actividades Montessori cuyos beneficios, desde el cerebro hasta el estómago, son numerosos y extraordinarios. Si al niño le cuesta escribir, se le puede ayudar a desarrollar la musculatura de sus dedos y las muñecas amasando la base de una tarta. O si la maestra ha comentado su falta de concentración, se le puede poner a desgranar guisantes. También se le enseña a utilizar un cuchillo y a cascar un huevo él solo, si le cuesta tener confianza en sí mismo o para reforzarla. Y si le interesan las letras y los números debe aprovechar algunas recetas para trabajar la fonología o repasar las proporciones haciéndole medir ingredientes.