NO FICCIÓN

Un exhaustivo libro que cubre todos los principios básicos de la cocina, perfecto para niños o principiantes de cualquier edad, con fotografías a todo color y sencillas instrucciones paso a paso. Todas las recetas incluyen información sobre alergias y posibilidades de variación para ajustarse a diferentes requerimientos dietéticos y gustos. Con práctica encuadernación de gusanillo ideal para usar en la cocina

Sana el trauma y otros desencadenantes que han vuelto el cuerpo en contra de ti La Dra. Sara Szal Gottfried, autora de un libro superventas según la lista del The New York Times, revela cómo los traumas pueden reconfigurar el organismo y desencadenar enfermedades autoinmunitarias, y ofrece un plan integral para restablecer el sistema inmunitario y lograr la sanación de manera definitiva. Con Cura autoinmunitaria, hay esperanza en el horizonte para las decenas de millones de personas que pade-cen enfermedades autoinmunitarias. La Dra. Gottfried ha desarrollado un poderoso programa diseñado para romper el círculo vicioso de la enfermedad autoinmunitaria, restablecer tu sistema inmunitario y restaurar tu salud, con consejos sobre: dieta, sueño, suplementos, trabajo respiratorio, restauración del microbioma, tera-pia somática, tratamiento asistido con ketamina, microdosificación de psilocibina, terapia asistida con MDMA. Cura autoinmune ofrece una hoja de ruta para el alivio duradero de la enfermedad autoinmunitaria, abordan-do la raíz del problema y sanando el cuerpo, la mente y el espíritu.

Memorias. En conversaciones con Marcelo Figueras. La primera autobiografía completa y memorias en primera persona de Carlos Alberto "El Indio" Solari (Paraná, 1949), fundador junto con Skay Beilinson de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota. Mediante el recorrido de su vida y una obra (sus influencias y sus temas) que lo convirtió en icono de la escena contracultural del rock argentino, nos acercamos al contenido de sus letras y sus melodías, sus ídolos, la relación con su público y con la prensa (su renuencia a aparecer en medios masivos), con sus compañeros de bandas y también con los músicos de su generación. Atravesando su trayectoria junto a los Redondos hasta la disolución en 2001; la historia de los cuatro discos que grabó con su nuevo grupo, Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado, y su presente -ahora que ha aceptado hablar públicamente sobre su enfermedad-, el Indio, el artista militante del NO-TELEVISIÓN, lo cuenta todo.

A principios de siglo, la CIA estaba en crisis. Tras el final de la Guerra Fría se había quedado sin una misión clara. Más de treinta bases y centros de operaciones en el extranjero habían cerrado, y los que quedaban habían sufrido graves recortes. En los albores de la era de la información y de la revolución digital sus oficiales y analistas trabajaban con tecnología anticuada, esforzándose por distinguir qué señales eran significativas entre la cacofonía causada por el ruido que invadía el mundo. Entonces llegó el 11 de septiembre de 2001. Tras los atentados, la CIA se transformó en una letal fuerza paramilitar responsable de prisiones secretas, durísimos interrogatorios y mortíferos ataques con aviones no tripulados, todo muy lejos de sus misiones tradicionales de espionaje y contraespionaje. Las consecuencias fueron terribles: la muerte de decenas de agentes, el robo de archivos por espías chinos, la infiltración de la inteligencia rusa y de hackers estadounidenses en sus redes informáticas y las tragedias de Afganistán e Irak. Ahora, una nueva generación de espías debe afrontar objetivos aún más difíciles —Moscú, Pekín, Teherán— al tiempo que se defiende de un presidente decidido a atacar y acusar de forma persistente a la Agencia: Donald Trump. Tim Weiner, ganador del Premio Pulitzer y del National Book Award, retoma su apasionante historia de la CIA para contarnos qué ocurrió durante el primer cuarto del siglo XXI en las entretelas de la lucha interna por reconstruir su identidad después de varios desastres consecutivos. Este combate ha tenido y tiene consecuencias directas en el destino de Estados Unidos y del mundo entero, y pasa por recobrar el sentido de la misión original sobre la cual se cimentó la CIA: conocer y radiografiar al enemigo. La misión es una obra maestra del reportaje periodístico, fruto de un riguroso análisis y de entrevistas exclusivas con seis exdirectores de la CIA, trece jefes de base y decenas de espías de alto nivel, testimonios que nunca habían hablado con ningún escritor.

La autora surcoreana Keum Suk Gendry-Kim vive desde hace años en la isla de Ganghwa, ubicada en la línea fronteriza con Corea del Norte. A pocos metros de su casa hay una base militar cuyas estruendosas prácticas le recuerdan que, aunque hace setenta años se firmó el armisticio que puso fin a la Guerra de Corea, las tensiones con los vecinos del norte no han terminado. En su nuevo libro, Gendry-Kim documenta la vida familiar y personal del líder supremo de la República Popular Democrática de Corea, Kim Jong-un, a través de una narración en primera persona que envía un mensaje contundente en contra de la guerra y una invitación a la paz para dos países divididos.

La salud mental no cae del cielo. Descubre 100 herramientas prácticas y fáciles de aplicar que mejorarán tu día a día. ¿Estás desconectado de ti mismo? ¿Sientes que te pasa algo, pero no sabes qué es? ¿La opinión de los demás te condiciona demasiado? Los pequeños malestares del día a día son una gran oportunidad para mejorar. En Terapia para llevar encontrarás 20 conceptos clave de psicología y 5 herramientas prácticas para llevar mejor el día a día. Aprende a relativizar, a evitar los pensamientos intrusivos y a poner límites que te hagan sentir bien. Descubre cómo aumentar tu autoestima, dejar de procrastinar y confiar más en ti. Gestiona el fracaso, el miedo al futuro y la peor de las rupturas amorosas. En definitiva, escúchate, entiende tus emociones y, sobre todo, actúa para mejorarlas. Te ha costado años conocer a las personas de tu alrededor. Conocerte a ti también te llevará tiempo. CON ESTE LIBRO APRENDERÁS A: • Afrontar el fracaso • Poner límites • Aumentar tu autoestima • Dejar de procrastinar • Superar una ruptura amorosa • Relativizar • Superar el miedo al qué dirán • Controlar los pensamientos intrusivos • Gestionar el miedo al futuro y la intolerancia a la incertidumbre • Comunicarte de manera asertiva • Cerrar ciclos Y MUCHO MÁS.

Luz de tungsteno fue concebido como un experimento. ¿Cuántos pensamientos —de cierto calado— recibe a diario la mente humana? Juanjo Benítez se propuso averiguarlo. Para ello, escribió 10.101 reflexiones, y lo hizo en 400 días. Según él, a su mente llegaron 25,2 pensamientos por día (de media). Luz de tungsteno fue un ejercicio mental de pantalón largo…

¡Vuelve la guía definitiva del deporte más apasionante del mundo! Descubre en esta nueva edición actualizada de World Football Records , repleta de magníficas fotografías, todos los secretos, datos asombrosos, estadísticas e historias increíbles de los principales jugadores y equipos. Conoce los récords de las selecciones nacionales, los detalles de los partidos más excepcionales, a las estrellas que lo han hecho posible, ¡y mucho más! ¿Qué jugador ha marcado más goles esta temporada? ¿Qué país ha ganado más competiciones de la Eurocopa femenina de la UEFA? ¿Qué jugador ha ganado más títulos de la Copa Mundial de la FIFA? ¿Cuál es el único país que ha ganado varias Eurocopas consecutivas de la UEFA? ¡Descubre todos los récords del mundo del fútbol y las mejores historias del deporte Rey!

Hay muchas personas que, tras haber dibujado una ilustración y no lograr realizarla como la habían concebido, acaban por atormentarse. Si bien pueden dibujar las posturas de pie que son más habituales, el tormento viene porque al quererle dar sensación de movimiento, el resultado resulta monótono o carece de efecto estereoscópico. Este libro incluye numerosos esbozos de posturas dinámicas en las situaciones más diversas. Aunque se trate de una misma postura, con solo variar el punto de vista y el ángulo, su apariencia y las impresiones que produce cambian considerablemente. Por un lado, es importante buscar una precisión que se ajuste a la estructura del cuerpo humano. Pero, por otro, también el dibujo disparatado que desecha ese tipo de cosas representa un modo de expresión típico de las ilustraciones. Luego de imaginar lo que quieres dibujar, dejar volar la imaginación desafiando poco a poco los ángulos difíciles, hasta el momento en que comiences a sentir el efecto de hacerlo. Si tras leer este libro, sientes el deseo de desafiar las posturas dinámicas, habrás alcanzado el objetivo.

«Este volumen consta básicamente de escritos míos en el terreno de la logoterapia, publicados durante los cincuenta y sesenta. He seleccionado aquellos que creo que aportarán una más clara y más directa comprensión de los principios de la logoterapia y de sus aplicaciones terapéuticas. Con demasiada frecuencia los lectores han intentado tener acceso a obras reseñadas en la bibliografía y se han encontrado con que la mayoría de artículos citados han aparecido en revistas profesionales de relativa poca difusión. Quiero esperar, por tanto, que esta colección de escritos sirva como introducción o libro de consulta para tantas personas que se han interesado en la logoterapia.» Víktor Frankl

A veces, solo es necesario descubrir un sabor inesperado, una combinación creativa o un método de cocción innovador para salir de la rutina y explorar un universo diferente de texturas, aromas y sabores. Con 32 invitados y más de 150 preparaciones, I MIX YOU te desafía a crear, de forma rápida y sencilla, comida de verdad utilizando una licuadora o un mixer de mano.

El Dr. Alejandro Junger es cardiólogo y un referente global sobre la alimentación y el bienestar personal. El método CLEAN es practicado y celebrado por una comunidad de miles de personas alrededor del planeta. El programa CLEAN no es solo una forma de limpiar nuestro organismo para estar mejor físicamente, es un estilo de vida para mejorar individual y colectivamente. En estas páginas el lector encontrará los fundamentos, ideas y conceptos detrás del programa y una vida CLEAN. La relación de nuestro cuerpo con los distintos tipos de alimentos en consonancia con la naturaleza u un estilo de vida más consciente de qué hacemos y de qué y cómo nos alimentamos. En palabras del autor «Cuando la comida comienza a funcionar a nuestro favor, en vez de en nuestra contra, toda nuestra vida cambia.»

Cada día somos más los que nos preocupamos por los impactos de nuestras acciones y empezamos a cambiar nuestros hábitos de consumo y el modo en que nos relacionamos con la naturaleza. Es un camino lleno de obstáculos y contradicciones, un activismo imperfecto que elegimos porque aprendimos sobre las consecuencias que conlleva la forma actual de hacer las cosas. Pero la información que circula, aunque abunda, no siempre es de fácil acceso ni se presenta clara y ordenada. Y muchas veces ahí está el desafío (y la confusión): se dice mucho pero se explica poco. ¿Por dónde empezar? ¿Mis acciones individuales cambian algo? ¿Qué impacto tiene lo que elijo comer o cómo me visto? ¿Qué tan malo es el plástico? ¿Qué tiene que ver mi basura con el calentamiento global? ¿Cómo es que en pos del “progreso” llegamos a esta crisis de la civilización? ¿Qué podemos hacer y cuáles son los desafíos para repensarlo todo y proyectar un futuro justo y sustentable que no nos excluya como especie? En este libro, una introducción a la educación ambiental, la activista y divulgadora Dafna Nudelman nos explica qué es la crisis climática y ecológica, qué implica y por qué debería preocuparnos; mientras que desde una visión histórica nos cuenta cómo y por qué llegamos a estar adonde estamos, y qué podemos hacer al respecto. Cómo rompimos el mundo (y cómo podemos arreglarlo) es un libro urgente e indispensable, pensado para todos aquellos preocupados por lo que les dejaremos a las generaciones futuras.

Grandes aprendizajes Montessori para pequeñas manos, cuenta con 60 recetas sanas, fáciles y deliciosas y una actividad Montessori para cada una de ellas. El libro incluye más de 70 actividades Montessori ilustradas paso a paso. Cuenta con 30 páginas con material Montessori para organizar las actividades con tarjetas de vocabulario, letras y números, líneas geométricas, fichas Montessori, tablas de colores... Este libro permite que los padres ayuden a sus hijos en su aprendizaje y participen en actividades cotidianas de la vida dentro de la cocina. Elaborar recetas juntos le permitirá poner en práctica numerosas actividades Montessori cuyos beneficios, desde el cerebro hasta el estómago, son numerosos y extraordinarios. Si al niño le cuesta escribir, se le puede ayudar a desarrollar la musculatura de sus dedos y las muñecas amasando la base de una tarta. O si la maestra ha comentado su falta de concentración, se le puede poner a desgranar guisantes. También se le enseña a utilizar un cuchillo y a cascar un huevo él solo, si le cuesta tener confianza en sí mismo o para reforzarla. Y si le interesan las letras y los números debe aprovechar algunas recetas para trabajar la fonología o repasar las proporciones haciéndole medir ingredientes.

Este libro desarrolla una aproximación paso a paso a la muerte, haciendo audible su lenguaje, que no deja de resonar e interpelar a lo largo de la vida. La pérdida irrevocable que provoca la muerte es para nosotros causa de horror. Sin embargo, más allá de esta visión aterradora, la reflexión sobre la muerte encuentra su expresión en una retórica singular que la multiplica y la convierte en un fenómeno, en una manifestación e incluso en una experiencia viva. Byung-Chul Han nos describe la muerte en su caleidoscópica variedad al hilo de sus lecturas de Adorno, Heidegger, Derrida, Lévinas, Kafka y Handke. En este sentido, el presente libro desarrolla una aproximación paso a paso a la muerte, haciendo audible su lenguaje, que no deja de resonar e interpelar a lo largo de la vida. A se nos descubre la muerte como creadora de espacios habitables para la existencia mortal del ser humano.

«Porque acabar con estas fobias [xenofobia, racismo, misoginia, homofobia, cristianofobia o islamofobia] es una exigencia del respeto, no a 'la dignidad humana', que es una abstracción sin rostro visible, sino a las personas concretas, que son las que tienen dignidad, y no un simple precio.»Adela Cortina En un mundo construido sobre el contrato político, económico y social, los pobres parecen quebrar el juego de dar y recibir, y por eso prospera la tendencia a excluirlos. El problema no es de xenofobia, puesto que la recepción entusiasta a turistas extranjeros contrasta con el rechazo a refugiados e inmigrantes. Hablamos de 'aporofobia', de rechazo al pobre. Es el pobre el que molesta, incluso el de la propia familia.La aporofobia es un atentado diario contra la dignidad y el bienestar de las personas, y contra la democracia. Además tiene un alcance universal: todos los seres humanos son aporófobos, y esto tiene raíces cerebrales y sociales que se pueden y se deben modificar si tomamos en serio las claves éticas de una sociedad democrática que pretenda ser justa.En Aporofobia, el rechazo al pobre, Adela Cortina expone uno de los conflictos morales más arraigados y obviados de nuestro tiempo, no solo para darle un nombre sino también para significarlo y darnos las herramientas para que nos enfrentemos a una realidad muy nuestra.

La repostería moderna en las manos de una de las reposteras que está marcando tendencia en la gastronomía nacional. Irene Delponte -a través de la cocina de Santé- es una de las pasteleras más reconocidas de la actualidad. Con una pastelería moderna que utiliza las técnicas tradicionales para potenciar sabores, este libro presenta más de 50 recetas organizadas por estación, técnicas básicas e historias de los ingredientes principales. Un libro para realizar recetas complejas de forma sencilla y con una hermosa fotografía y diseño.

Este es un libro sobre la historia de los libros. Un recorrido por la vida de ese fascinante artefacto que inventamos para que las palabras pudieran viajar en el espacio y en el tiempo. La historia de su fabricación, de todos los tipos que hemos ensayado a lo largo de casi treinta siglos: libros de humo, de piedra, de arcilla, de juncos, de seda, de piel, de árboles y, los últimos llegados, de plástico y luz. Es, además, un libro de viajes. Una ruta con escalas en los campos de batalla de Alejandro y en la Villa de los Papiros bajo la erupción del Vesubio, en los palacios de Cleopatra y en el escenario del crimen de Hipatia, en las primeras librerías conocidas y en los talleres de copia manuscrita, en las hogueras donde ardieron códices prohibidos, en el gulag, en la biblioteca de Sarajevo y en el laberinto subterráneo de Oxford en el año 2000. Un hilo que une a los clásicos con el vertiginoso mundo contemporáneo, conectándolos con debates actuales: Aristófanes y los procesos judiciales contra humoristas, Safo y la voz literaria de las mujeres, Tito Livio y el fenómeno fan, Séneca y la posverdad… Pero, sobre todo, esta es una fabulosa aventura colectiva protagonizada por miles de personas que, a lo largo del tiempo, han hecho posibles y han protegido los libros: narradoras orales, escribas, iluminadores, traductores, vendedores ambulantes, maestras, sabios, espías, rebeldes, monjas, esclavos, aventureras… Lectores en paisajes de montaña y junto al mar que ruge, en las capitales donde la energía se concentra y en los enclaves más apartados donde el saber se refugia en tiempos de caos. Gente común cuyos nombres en muchos casos no registra la historia, esos salvadores de libros que son los auténticos protagonistas de este ensayo.

Desde la recuperación de la democracia al presente no abundan los estudios o libros de memorias dedicados a reconstruir la épica de la resistencia clandestina de los comunistas a la dictadura dentro de Uruguay y durante los casi 12 años que duró el régimen cívico-militar. El presente libro aporta a la historia política y de partidos reciente del país, centrando su objeto de estudio documentado y testimonial en el Partido Comunista y en su lucha contra el autoritarismo y por la recuperación de la democracia durante el período 1973-1985.

Prólogo de E. Eskenazi e introducción de L. van der Post He aquí un libro innovador que ofrece una detallada y penetrante interpretación del Tarot en términos de psicología junguiana. A través de la analogía con las humanidades, la mitología y las artes visuales, Sallie Nichols ayuda a que cada lector experimente de forma única y personal las intrigantes imágenes del Tarot. Considerando los arcanos mayores como un mapa que describe el viaje hacia la autorrealización, la autora nos ofrece diversas técnicas para utilizar las cartas y adquirir concienciamiento práctico en el camino. Russell A. Lockhart, reconocido analista junguiano, ha comentado sobre el libro: «Dos grandes tradiciones se casan en esta obra: el Tarot mágico e incontrolable y la psicología arquetípica de Jung. Esta boda, tan esperada como debida, ha sido posible no sólo por la habilidad y la sabiduría de S. Nichols, sino también por su amor y cuidado por las imágenes del Tarot. El resultado es un soberbio y significativo volumen que servirá de alimento a las mentes más críticas. Todo lector que sienta interés o fascinación con el poder de la imagen sobre la psique encontrará en Jung y el Tarot justamente eso: un viaje al reino donde la imagen, la psique y el alma encuentran su frente y su meta».