NO FICCIÓN

Para escribir bien en español. Claves para una corrección de estilo es la versión corregida y aumentada del manual publicado en 2010. Esta edición también se centra en la activa preocupación por el respeto y el cuidado de nuestra lengua. Para ello, aporta un acercamiento a la gramática descriptiva y normativa del español, y ofrece instrumentos de ayuda para dominar la expresión en lengua escrita que exigen las complejas comunicaciones contemporáneas en los niveles científico, técnico y académico. Sin embargo, para escribir bien en español. Claves para una corrección de estilo no se limita a un listado de normas prescriptivas, sino que la descripción gramatical presentada busca poner en evidencia el sistema de las regularidades lingüísticas y aspira a que sus lectores reflexionen sobre las reglas, los argumentos lingüísticos y las recomendaciones normativas que ellas sostienen De este modo, los asiste en la búsqueda y el reconocimiento de las múltiples posibilidades expresivas disponibles para lograr una expresión escrita más rica, precisa y apropiada en los diferentes ámbitos y esferas de la discursividad. Además, dado que no existe una única versión "correcta" de un texto, la obra propone claves para una (entre otras igualmente posibles) corrección de estilo. Esta edición de Para escribir bien en español. Claves para una corrección de estilo consta de dieciocho capítulos, en los que, a la luz de las últimas obras académicas (la Nueva gramática de la lengua española, de 2009; la Ortografía de la lengua española, de 2010; la 23.ª edición del Diccionario de la Real Academia Española, de 2014), se abordan de manera sucesiva los distintos aspectos relacionados con el uso y la norma de los elementos lingüísticos.

Simple. Pastelería para hacer en casa, es un libro interactivo, imprescindible en las bibliotecas de los amantes de los dulces. Reúne las mejores recetas del chef pastelero y chocolatero Lucas Fuente quien desmitifica la idea que la repostería es algo complicado. Simple es un libro que buscar acercar al público a la alta pastelería de forma sencilla, entretenida, al alcance de cualquier paladar goloso y sin dejar de ser creativo. En siete capítulos degustarás exquisitas recetas que se preparan en muy poco tiempo: Tortas y tartas, Para los chicos, Hora del té, Recetas de la abuela, Recetas express, Orígenes y Postres. Acompaña al libro una serie de videos a los que se accede escaneando un código QR y así podrás cocinar las mejores recetas junto a Lucas.

Perfeccione el arte de la masa madre y aprenderá a cuidar su flora intestinal y su salud. Una vez que haya creado la masa madre y domine las técnicas básicas, pasará a utilizar distintos cereales, aprenderá a controlar el sabor y elaborará panes como, entre otros, el de miso, sésamo, chocolate y avellanas asadas. Esta indispensable guía sobre la antigua técnica de elaboración del pan artesanal está ilustrada con preciosas fotografías e incluye detalladas explicaciones paso a paso. En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.

Por primera vez en la historia del hombre, encaramos un nuevo y total desafío ante el ideal de la persecución de la verdad pura y abstracta. Por primera vez, podemos concebir una incongruencia fundamental, un desfase crucial, entre la búsqueda de la verdad y los ideales igual de exigentes de justicia social o, aún más centralmente, entre la verdad y la supervivencia. Lo que está en juego en la carrera obsesiva por el descubrimiento ya no es una pierna rota de Tales o el descuido mortal de Arquímedes. Podría ser, tal vez ya lo sea, la existencia continuada del individuo y de la sociedad tal como los conocemos. «Creo que la verdad tiene futuro. Que lo tengamos nosotros es algo que está menos claro. Pero solo el hombre puede suponerlo». Un análisis iluminador y fascinante de una las mentes fundamentales de la cultura europea del siglo XX. La incisiva, audaz e irónica mirada del irrepetible humanista, recorre épocas históricas, las vidas de sus protagonistas, clásicos de la literatura, obras de arte cautivadoras y filosofías clarificadoras, para ofrecernos una verdad que solo un pensador como Steiner, observando desde la atalaya de su infinita erudición, puede destilar. «Pocas figuras contemporáneas encarnan mejor que George Steiner la figura de un humanista europeo moderno». Mario Vargas Llosa «Steiner vivió muchos años y los utilizó sin desperdicio, y podemos seguir conversando con él indefinidamente, es una suerte incomparable». Javier Marías «Un ensayista profundo y brillante, con libros que han tenido un notable impacto internacional...Un maestro del pensamiento contemporáneo». Carlos García Gual, El País «Pocos proyectos intelectuales en el siglo xx (colectivos e individuales) pueden compararse en abundancia de erudición, inteligencia e ideas al que levantó el profesor George Steiner». Antonio Lucas, El Mundo «George Steiner, el mejor lector del mundo». José María Pozuelo Yvancos, ABC

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de leche? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos responder estas preguntas? En un viaje que empieza por la mochila de su hijo y la alacena de su casa, Soledad Barruti desnuda la comida ultraprocesada que amamos comer y muestra los laboratorios en los que se trama, los campos y tambos donde se produce, las fábricas donde se ensambla y los estudios donde se la embellece. Este libro despliega una investigación inquietante pero también esperanzadora que desanda el camino que nos empaquetó y busca recuperar la comida real, mostrándonos la manera de volver a estar bien comidos.

Indice general abreviado: Advertencia sobre la edición en castellano. Lista de abreviaturas. Prólogo a Sammlung kleiner Schriften zur Neurosenlehre aus den Jahren 1893-1906 (1906). Charcot (1893). Sobre el mecanismo psíquico de fenómenos histéricos (1893). Las neuropsicosis de defensa (Ensayo de una teoría psicológica de la histeria adquirida, de muchas fobias y representaciones obsesivas, y de ciertas psicosis alucinatorias) (1894). Obsesiones y fobias. Su mecanismo psíquico y su etiología (1895 [1894]). Sobre la justificación de separar de la neurastenia un determinado síndrome en calidad de "neurosis de angustia" (1895 [1894]), A propósito de las críticas a la "neurosis de angustia" (1895). La herencia y la etiología de las neurosis (1896). Nuevas puntualizaciones sobre las neuropsicosis de defensa (1896). La etiología de la histeria (1896). Sumario de los trabajos científicos del docente adscrito Dr. Sigm. Freud, 1877-1897. La sexualidad en la etiología de las neurosis (1898). Sobre el mecanismo psíquico de la desmemoria (1898). Sobre los recuerdos encubridores (1899). Noticia autobiográfica (1901 [1899]). Bibliografía e índice de autores. Indice alfabético.

Indice general abreviado: Advertencia sobre la edición en castellano. Lista de abreviaturas. Estudios sobre la histeria (Breuer y Freud) (1893-95). I. Sobre el mecanismo psíquico de fenómenos histéricos: comunicación preliminar (Breuer y Freud) (1893). II. Historiales clínicos (Breuer y Freud). III. Parte teórica (Breuer). IV. Sobre la psicoterapia de la histeria (Freud). Apéndice A. Cronología del caso de la señora Emmy von N. Apéndice B. Escritos de Freud que versan predominantemente sobre la histeria de conversión. Bibliografía e índice de autores. Indice alfabético.

LOS MALES DEL ALMA Y DEL MUNDO Un mundo en crisis merece un diagnóstico preciso de sus males: Claudio Naranjo nos descubre cómo nuestro malestar psicológico pone en riesgo nuestro futuro La civilización, lejos de haber significado el mayor triunfo de la evolución de la humanidad, constituye más bien la causa de ese conjunto de problemas colectivos a los que apuntaron Rousseau, Nietzsche, Freud, la Escuela de Frankfurt o el Club de Roma. La humanidad de hoy destruye nuestro medio ambiente, nuestras culturas, personas y valores: la civilización está gravemente enferma y la causa no es otra que la civilización misma. Ahora vivimos su etapa de decadencia: una era de los negocios y de la propaganda donde todos los valores —incluido el de la vida— palidecen ante el valor del dinero. La raíz ignorada de los males del alma y del mundo ofrece un análisis preciso del estado de la sociedad, así como una propuesta de transformación que, en nuestra actual etapa de declive, no podremos dejar de admirar como un diagnóstico certero de los problemas mundiales. La obra más política del aclamado doctor Claudio Naranjo nos devuelve la esperanza en una sociedad más libre, amorosa y pacífica.

Immanuel Kant, uno de los pensadores más destacados de toda la filosofía moderna, se preguntó a finales del siglo XVIII cómo hacer de la Metafísica una ciencia comparable a las Matemáticas o la Física y cuáles eran los límites del razonamiento humano. Lo hizo en su extraordinaria Crítica de la razón pura, un libro extenso y complejo que condensamos en la presente edición, cuidadosamente abreviada y que constituye todo un compendio de sabiduría y un desafío al intelecto. Como diría el propio filósofo: Sapere aude! («¡Atrévete a saber!»).

Tras toda una vida vinculado al ejército de Prusia, Carl von Clausewitz (1780-1831) escribió un tratado que cambió para siempre el arte militar. Según su parecer, guerra y política van de la mano: el espíritu bélico nace de las ideas y los sentimientos de un territorio y las batallas, por tanto, deben situarse en un marco lógico e histórico. Estos postulados dieron pie a un cambio que convirtió a De la guerra en un título crucial en la historia del pensamiento. La presente edición ofrece una selección de la obra al publicar sus libros I-III y VIII de forma íntegra y en escrupulosa traducción de Carlos Fortea, realizada directamente

Generando Sinergias es una guía para quienes buscan transformar el valor y el futuro competitivo de su empresa a través de fusiones y adquisiciones. Mark Sirower y Jeff Weirens revelan las claves para desarrollar una estrategia exitosa que no solo evite los errores que tantas empresas cometen, sino que garantice la creación de valor real y sostenible para los accionistas. Pocas acciones pueden cambiar el valor de una empresa —y su futuro competitivo— tan rápida y drásticamente como una adquisición. Sin embargo, la mayoría de las empresas no consiguen crear valor para sus accionistas con estas operaciones y, en muchos casos, lo destruyen. Con un enfoque práctico y basado en años de experiencia, este libro te mostrará cómo: • Mantener una actitud activa y preparada para identificar y aprovechar oportunidades. • Valorar empresas con los métodos más adecuados. • Planificar y ejecutar con éxito el día del anuncio, comunicando eficazmente las sinergias a inversores y otras partes interesadas. • Cumplir con las promesas de sinergias a través de una integración rigurosa y una ejecución impecable posterior al cierre. • Gestionar el cambio y construir una nueva organización que maximice el valor creado. • Evitar las trampas que hunden a muchas empresas. Este libro proporciona las herramientas, estrategias y claves para navegar con éxito un proceso que suele ser complejo y lleno de desafíos. Sirower y Weirens guían paso a paso, desde la primera fase hasta la integración final, ayudando a convertir las oportunidades de fusión y adquisición en crecimiento real y duradero.

Canaliza los poderes ancestrales de la tierra y adivina las respuestas a todas las preguntas de la vida con las energías de cinco piedras rituales. Esta edición actualizada del kit Cristales de Bruja ofrece una nueva perspectiva de las ocho cartas de adivinación incluidas, el tablero de la Rueda del Año y el libro de 160 páginas, lo que te permite descubrir la verdad revelada en cada tirada. Con la sabiduría del ágata azul, la aventurina verde, el jaspe rojo, el cuarzo rosa y el ónix blanco, puedes conectar con tu magia interior y armonizar con el mundo natural.

Xime Torres nos pasea por distintas cocinas del mundo con recetas simples y poderosas para que puedas preparar fácilmente y te queden perfectas. Disfrutá y sorprendé a tu pareja, familia, amigos y a vos mismo con esta propuesta innovadora donde se entremezclan nuevos sabores y aromas, con especias, texturas y colores de productos y alimentos que se consiguen facilmente en el mercado local. Son más donde sesenta recetas e incontables tips que Xime te entrega con toda su alegría para cocinar en casa y llevar adelante una vida feliz y más sana, ¡porque Casero es Mejor!

Comer sano es fácil, solo hay que proponérselo. ¿Qué mejor que un libro de recetas para toda la familia escrito por una mamá que cocina para sus chicos?

HUERTAS Hortalizas, frutales, aromáticas, flores útiles y más Huertas reúne los saberes en torno a la tierra, los jardines comestibles y los distintos cultivos, tanto para quien se inicia como para quien ya tiene conocimientos avanzados. Un libro con sistemas, técnicas, explicaciones y consejos sencillos para huertos agroecológicos biointensivos: abonos orgánicas, biopreparados, producción sostenible y buenas practicas. Producir —al menos una parte— nuestro propio alimento y trabajar un pequeño huerto jardín es volver a conectar e integrarnos con la naturaleza.

Los cocineros aficionados de todo el mundo están descubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

Esta obra no es solo un libro de recetas, es una caja de herramientas para conocer, optimizar y sacarles el mejor jugo a nuestra cocina y a nuestro tiempo. Con un lenguaje ágil, sencillo y didáctico, la ingeniera química y cocinera Leticia Cicero nos brinda su conocimiento para ayudarnos a conservar, congelar, manipular mejor los alimentos y a evitar enfermedades, nos explica las utilidades de los distintos electrodomésticos y cómo se relacionan la química y la cocina. Entre la química y la cocina nos anima a cocinar de forma más fácil, para volver a la cocina de "hogar de las abuelas", pero con los tiempos de hoy en día. Con un amplio recetario meal prep y batch cooking (métodos que nos ayudan a preparar comida para optimizar nuestro tiempo), a partir de bases de verduras, carnes, pescados, mariscos y de preparaciones dulces, podemos cocinar una infinidad de deliciosos, sanos y diversos platos. Un libro para leer, aprender, cocinar y disfrutar.

En esta detallada guía de prácticas cabalísticas para relacionarte con tu genio natural interior y liberar la luz que habita en tu interior, Catherine Shainberg nos enseña a conectar rápidamente con el subconsciente y recibir respuestas a preguntas urgentes. Este método, llamado la cábala de la luz, tiene su origen en el rabino Isaac el Ciego (1160-1235), de Posquières, y ha pasado de generación en generación en el seno de una antigua estirpe cabalística, los Sheshet de Girona, durante más de 800 años. Shainberg, la actual titular de la estirpe, presenta 159 ejercicios y prácticas, basados en la experiencia, para ayudarte a mantener un diálogo con tu subconsciente a través de las imágenes. Las imágenes que emergen durante los ejercicios son inesperadas y reveladoras, y la autora nos indica cómo podemos abrirlas para obtener una mayor comprensión de ellas. Al principio, es posible que te muestren aspectos de ti mismo que no te gustarán. Pero te servirán para obtener un diagnóstico e iniciar un camino que lleva a la transformación. En pocas palabras, los ejercicios te ayudarán a encontrar las zonas «bloqueadas» de tu organismo, desbloquear antiguos traumas y patrones ancestrales, liberar la imaginación y abrir el camino hacia la dicha que se nos prometió en el Jardín del Edén. A través de este fértil diálogo con tu mundo interior, podrás descubrir el propósito de tu alma y hacer realidad tus sueños. Una vez que tu mundo onírico interior y la realidad exterior se hayan fusionado, serás capaz de ver la superconciencia, el mapa de tu alma, y experimentar la extática iluminación de una vida centrada en el corazón.

Una autora esencial en la literatura del siglo XX en español. Un mito literario más vivo que nunca. Alejandra Pizarnik fue una de las grandes poetas hispanoamericanas y la creadora de un universo propio y enigmático difícil de descifrar. El jeroglífico de su obra se despliega también en las cartas que escribió a sus allegados, desde su familia hasta los grandes nombres de la cultura del siglo xx, como Julio Cortázar, Adolfo Bioy Casares o Silvina Ocampo. Enviadas desde Buenos Aires, Nueva York y París, estas páginas muestran una vez más la lucidez de Pizarnik, quien mezcla los quehaceres cotidianos con la reflexión literaria en unas cartas que son, en sí mismas, pequeñas obras de arte. Lumen ha publicado las distintas piezas del rompecabezas formulado por Alejandra Pizarnik: la Poesía completa, la Prosa completa y los Diarios. Ahora, Ivonne Bordelois y Cristina Piña han recopilado las cartas enviadas por Pizarnik en una edición imprescindible, que ilumina una faceta inédita de la espléndida autora argentina.